Cuisine québécoise et accompagnement : toutes nos recettes

Name: Craquez pour la cuisine québécoise et ses recettes savoureuses
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine québécoise

La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison

La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

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Toutes les recettes de cuisine québécoise et accompagnement des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine québécoise et accompagnement pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pain de viande et mioche, purée navets pommes de terre

Turbigo Gourmandises

Un pain de viande lardé de poitrine fumée servi avec une purée de navets appelée mioche en Acadie.

Épices à steak de Montréal

Turbigo Gourmandises

Le fameux mélange d'épices à steak de Montréal, à utiliser sur vos steaks, poulet, etc.

Betteraves à la crème moutarde érable

Turbigo Gourmandises

des betteraves en tranches servie avec une crème au sirop d'érable et à la moutarde

Poêlée de champignons de Paris au balsamique, sauce soja et ail

auxdelicesdemanue

cette poêlée de champignons, aux saveurs très agréables, accompagne aussi bien une viande qu'un poisson.

Poutine québécoise végane sauce champignons

Roxanne Sévigny

Le plat emblématique du Québec revisité. Cette version est gourmande et saine à la fois.

Patates douces rôties au sirop d’érable, cannelle et pacanes

Jackie

Délicieuses patates douces au sirop d’érable, cannelle et pacanes (poix de pécans), un plat végétarien que je vous propose. Il peut cependant escorter, un poisson, une viande ou une volaille. À votre choix. Nous l’avons quant à nous savourer nature avec un oeuf poché. Un voyage gourmand aux saveurs du Québec.